GÓRALSKIE... ALE INACZEJ
Restauracja Złoty Groń to miejsce, w którym natura spotyka się ze sztuką kulinarną. Z panoramicznym widokiem na Beskidy, oferujemy gościom coś więcej niż tylko jedzenie – oferujemy doświadczenie. Pod przewodnictwem szefa kuchni Dawida Klimańca tworzymy autorskie dania inspirowane lokalną tradycją, sezonowymi produktami i nowoczesnym podejściem do smaku. To kuchnia pełna historii, emocji i nieoczywistych połączeń, serwowana w wyjątkowym wnętrzu z góralskim akcentem i otwartą kuchnią, w której możesz podejrzeć każdy etap tworzenia Twojego dania.
Zapraszamy na kulinarną podróż, która zostaje w pamięci – i do której chce się wracać.
Autorska kuchnia
Panoramiczny widok na góry
Otwarte serce kuchni
Lokalne produkty premium
TU KAŻDA POTRAWA OPOWIADA HISTORIE
W Złotym Groniu jedzenie to nie tylko smak – to doświadczenie, które zaczyna się od pierwszego spojrzenia. Autorska kuchnia Dawida Klimańca, oparta na lokalnych produktach i tradycji regionu, spotyka się tu z wnętrzem, które koi zmysły i otwiera przestrzeń do celebracji.
Elegancka sala z panoramicznym widokiem na Beskidy łączy góralską gościnność z nowoczesnym komfortem. Otwarta kuchnia pozwala podglądać proces tworzenia dań, a otaczająca przyroda – chłonąć chwilę wszystkimi zmysłami.
Nasze menu to autorski koncept, który wyrasta z góralskiej tradycji, ale nie boi się eksperymentu. Opieramy się na lokalnych produktach – serach, mięsie, sezonowych warzywach – i łączymy je z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Efekt? Zaskakujące kompozycje smakowe, które celebrują to, co bliskie, w nowym wydaniu
SZEF KUCHNI - DAWID KLIMANIEC
SZEF KUCHNI - DAWID KLIMANIEC
Twórca kulinarnych emocji. Dawid Klimaniec to szef kuchni, który łączy góralskie dziedzictwo z nowoczesnym podejściem do smaku. W każdej potrawie odnajdziesz opowieść – o miejscu, o porach roku, o pasji tworzenia. Dawid nie tylko gotuje – on komponuje, zaskakuje, wydobywa z produktów to, co najcenniejsze. To kuchnia, która ma duszę – i smak, który zostaje w pamięci na długo
LUDZIE, KTÓRZY TWORZĄ SMAK
LUDZIE, KTÓRZY TWORZĄ SMAK
Za sukcesem restauracji Złoty Groń stoi zgrany zespół pasjonatów – kucharzy, cukierników, sommelierów i obsługi, którzy z pełnym zaangażowaniem dbają o każdy detal Twojego doświadczenia. To ludzie, którzy kochają to, co robią – i widać to na każdym talerzu, w każdej filiżance kawy, w każdym uśmiechu
BAR - NISZOWE TRUNKI I KOKTAJLE
BAR - NISZOWE TRUNKI I KOKTAJLE
W naszym barze nie znajdziesz banału. Znajdziesz za to niszowe alkohole z całego świata, autorskie koktajle tworzone przez naszych barmanów i selekcję trunków, która zadowoli nawet najbardziej wymagających koneserów. To miejsce na odkrywanie smaków, których nie spotkasz nigdzie indzie
WINO - PODRÓŻ POŚWIECIE W KIELISZKU
WINO - PODRÓŻ POŚWIECIE W KIELISZKU
Karta win w Złotym Groniu to prawdziwa uczta dla miłośników wina. Szeroki wybór etykiet z całego świata, bogaty wachlarz win na kieliszki oraz możliwość degustacji sprawiają, że każda wizyta staje się podróżą po winnicach – od Toskanii po Nową Zelandię. Chętnie doradzimy, co najlepiej komponuje się z Twoim wyborem dań.
OGIEŃ - KTÓRY NADAJE SMAK
OGIEŃ - KTÓRY NADAJE SMAK
W sercu naszej kuchni tli się żywy ogień – prawdziwy grill opalany drewnem, który nadaje daniom głębię, aromat i charakter nie do podrobienia. To powrót do pierwotnych technik, które podkreślają naturalność składników i wydobywają z nich to, co najlepsze.
W naszej karcie znajdziesz wyselekcjonowane mięsa, ryby i warzywa grillowane na ogniu – soczyste, pełne dymnych nut i podane z zaskakującymi dodatkami. To nie jest zwykły grill – to hołd dla ognia, rzemiosła i smaku.
WNĘTRZE - GÓRALSKIE Z WIDOKIEM
WNĘTRZE - GÓRALSKIE Z WIDOKIEM
estauracja z duszą – i widokiem, który zapiera dech. Zasiądziesz w eleganckim wnętrzu z panoramicznym widokiem na Beskidy, gdzie góralskie akcenty spotykają się z nowoczesnym komfortem. Kuchnia otwarta pozwala podejrzeć kulinarne dzieła tworzone na żywo – bo dla nas gotowanie to nie tylko smak, to również spektakl.